Segue tradução do Documento “CITRAL S/A — EXPORTAÇÃO, INDÚSTRIA E COMÉRCIO” – Documento original disponível no Painel da história da C&S

Breve Descrição

A ideia de estabelecer uma Indústria de Suco de Laranja Concentrado em Limeira nasceu justamente da necessidade de consolidação de nossa cidade como o mais importante centro produtor de citros do Estado de São Paulo e da união pioneira no Brasil de autênticos produtores de citros em um projeto industrial.

Um grupo de produtores, após diversas reuniões, decidiu pela organização de uma Sociedade Anônima, embora o pensamento original fosse a constituição de uma Cooperativa.

Em 1970, a Citral S.A. já estava formada com 32 acionistas. O interesse pela iniciativa começou a crescer dia a dia e, em poucos meses, o número de proprietários saltou rapidamente para 80, depois para 132 e, finalmente, para 174.

Com um capital social inicial de 4 milhões de cruzeiros, somado a um empréstimo obtido do IBC/CERCA, foi possível a realização da primeira etapa de um excelente projeto — elaborado por técnicos da Fundação Centro Tropical de Pesquisas e Tecnologia de Alimentos, de Campinas (SP).

Dessa forma, o que era um sonho para muitos tornou-se realidade em pouquíssimo tempo, sempre sob o patrocínio e o entusiasmo dos acionistas.

Portanto, a Citral é a mais nova e moderna fábrica de suco do Brasil e seus proprietários, todos produtores da região de Limeira, orgulham-se deste empreendimento de sucesso, 100% alinhado ao cronograma brasileiro de expansão de exportações e também dando uma nova garantia ao escoamento normal das crescentes safras de citros no Estado de São Paulo.

Em 1971, o capital social foi ampliado para 9 milhões de cruzeiros e, exatamente agora, estamos aumentando-o novamente para 15 milhões de cruzeiros (cerca de 2,5 milhões de dólares) devido à necessidade de diversificar as linhas de produção e ao interesse de novos produtores em participar da Empresa.

Com a participação de produtores tradicionais e experientes da região, a Citral S.A. tem a garantia de obter a melhor matéria-prima, fator decisivo para a obtenção de um suco de qualidade.

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Projeto – Este foi elaborado dentro da mais moderna técnica com um cronograma rígido, em várias etapas, exatamente para atender à produção dos produtores e às necessidades do mercado internacional.

A primeira etapa estava programada para ser concluída em 20 meses; no entanto, devido às excelentes perspectivas do mercado internacional em 1971, esse cronograma foi reduzido e a fábrica foi construída no tempo recorde de 9 meses e 27 dias.

No dia 29 de maio de 1971, com a presença do Ministro da Indústria e Comércio, Sr. Marcus Vinicius Pratini de Moraes, representando o Presidente da República; do Sr. Laudo Natel, Governador do Estado de São Paulo, e de outras altas autoridades, técnicos, produtores, etc., a Citral S.A. foi solenemente inaugurada. E os testes das linhas de processamento e da produção de suco foram iniciados imediatamente.

Graças a um esquema comercial muito bem elaborado, foi possível estabelecer Escritórios de Vendas na Europa e no Canadá e iniciar contatos com grandes importadores e fabricantes dos principais países consumidores do mundo. E após o envio e exame de amostras, alguns negócios foram concluídos, mesmo antes do primeiro mês de produção.

A produção total da primeira safra foi vendida sem qualquer tipo de reclamação, e esse fato incentivou a expansão da fábrica, que foi realizada dentro do Projeto e resultou na triplicação da capacidade de produção.

No projeto inicial, previa-se a diversificação e o aproveitamento de subprodutos a partir do terceiro ano de operação, e é um prazer constatar o acerto do cronograma de expansão, uma vez que já foi encomendada uma unidade completa para a industrialização de polpa cítrica a ser utilizada como Alimento para Gado (Pellets), além de outras linhas de produção como Suco Cominuído (Comminuted Juice), Lavagem de Polpa, etc.

No momento, a Citral S.A. pode processar Suco Concentrado Congelado, Hot-Pack (pasteurizado a quente) e Preservado de Laranja, Tangerina e Limão, além de Óleo Essencial Extraído a Frio (Óleo da Casca), Essência de Fase Aquosa e Essência de Fase Oleosa.

Os equipamentos instalados na fábrica são os mais modernos existentes, como evaporadores High-Taste da Gulf Machinery, extratoras FMC, centrífugas Alfa-Laval, tanques e tubulações de aço inoxidável, e caixas de recepção (bins), transportadores e lavadores “OIC”, estes últimos fabricados em Limeira.

A Citral também organizou um Departamento de Manutenção, e a equipe de mecânicos está capacitada para construir e montar diversos tipos de maquinários.

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O Departamento de Controle de Qualidade está sob a responsabilidade de 3 químicos com excelentes conhecimentos técnicos, assistentes e gerentes de produção perfeitamente preparados para os trabalhos complexos de uma indústria que utiliza matéria-prima perecível, como frutas frescas. Devido aos excelentes equipamentos e à capacidade do pessoal, todas as rígidas especificações e padrões internacionais podem ser alcançados sem qualquer problema.

A Supervisão Técnica está sob a responsabilidade de um excelente engenheiro, professor de tecnologia de alimentos, graduado por uma das mais famosas universidades da Califórnia.

Uma sólida estrutura administrativa, que cuida de todos os detalhes necessários para o funcionamento normal da indústria, completa a equipe da empresa.

Os acionistas sempre participam de reuniões com a Diretoria, e há um Conselho formado por 10 membros, que são mensalmente convidados a opinar sobre os planos e o cronograma da indústria.

CAPACIDADE – No momento, a fábrica pode produzir cerca de 12 mil toneladas de Suco Concentrado, 65º brix, e uma quantidade apreciável de Óleo Essencial Extraído a Frio (Óleo da Casca), Essência de Fase Aquosa e Essência de Fase Oleosa. Para 1973, também produziremos cerca de 12 mil toneladas de Alimento para Gado (Pellets) e daremos início à produção de suco de outras frutas tropicais.

Em resumo, esta é a Citral. E, em resumo, estes são os seus objetivos:

1. Proteção da citricultura no Estado de São Paulo;
2. Melhoria da produção de citros;
3. Produção de suco dentro dos melhores padrões internacionais;
4. Apoio às autoridades a fim de defender o nome brasileiro no mercado internacional e criação de um mercado interno sólido;
5. Desenvolvimento de pesquisas e conquista de novos mercados.

Estes objetivos podem ser considerados um pouco ambiciosos, mas com o patrocínio dos acionistas e do Governo Brasileiro, eles certamente serão alcançados.

Estrada LIMEIRA-COSMÓPOLIS, km 4,5 – Fones: 1920 – 4939 – Caixa Postal 232 – LIMEIRA – S. Paulo – BRASIL Inscrição 417 020 305 — CGC 51 488 666/002