Con un rendimiento excelente como materia prima para la fabricación de pectina, el Limón Siciliano se considera el principal.
Cuando la Braspectina de Limeira, la industria productora del producto pectina, aceites esenciales, además del zumo de limón fue vendida a la multinacional inglesa Bulmer, había incluido en el negocio la Hacienda Macaúba, hasta entonces considerada el tercer mayor plantío del mercado de Limón Siciliano. Braspectina tenía esta plantación, apenas como proveedora de materia prima para la fábrica, no teniendo como objetivo el lucro. Bulmer agregó otra visión, cuál es: «Queremos la materia prima, pero queremos también el lucro de la producción.»
Hemos sido contratados para la viabilidad del proyecto. Nuestro equipo de agrónomos y economistas tuvo ya en el primer año un inicio de renovación de cultivos y una ecualización de los costos y gastos. Como el pasar de los años, precisamente tres años, la Hacienda se ha vuelto rentable, con sus huertos ya reformados y con productividad aumentada.
